giovedì 20 febbraio 2014

Una notizia terribile! - Il cioccolato sarà sempre più raro


La domanda di cioccolato continua a crescere - nel 2013, il mondo ha consumato più di 4 milioni di tonnellate di cacao, il 32% più di 10 anni fa - la produzione è in affanno rispetto alla mole di prodotto richiesta. Le Figaro ha pubblicato un articolo sull'argomento già affrontato dal Wall Street Journal.
     
Quali sono le ragioni di questa carenza annunciata?
  • La coltura del cacao è svolta principalmente dagli agricoltori indipendenti in Africa occidentale che non hanno grandi mezzi da investire 
  • Alcuni scelgono di abbandonare questa cultura perchè più redditizi l'olio di palma e la gomma
  • Il riscaldamento globale sconvolge questa produzione, in particolare come il cacao richiede almeno 10 anni per la produzione di fagioli.
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Vedi Le Figaro

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