Utilizzando la datazione al carbonio 14, i ricercatori hanno dimostrato che un sedicente scotch invecchiato era in realtà di 150 anni più giovane del previsto.
'Alcuni truffatori possono costruirsi una piccola fortuna spacciando whisky distillati di recente per annate vecchie e rare, osserva Nature, ma le ricadute dei test nucleari possono aiutare a smascherare i truffatori'.
I ricercatori hanno effettivamente usato metodi di datazione al Radiocarbonio per analizzare campioni di alcolici e confermare la loro età effettiva.
Il loro studio ha permesso loro di smascherare gli scotch che non erano vecchi come avrebbero dovuto essere.
Gordon Cook, ricercatore dell'Università di Glasgow, nel Regno Unito, e i suoi colleghi hanno persino messo le mani su un drink che si supponeva fosse stato prodotto nel 1863 ma che in effetti è stato preparato tra il 2007 e il 2014. I ricercatori hanno pubblicato le loro conclusioni l'8 gennaio sulla rivista Radiocarbon.
La tecnica utilizzata è stata quella di misurare i livelli di diversi isotopi di carbonio in diversi campioni di whisky prelevati a caso e confrontati con i livelli di un whisky la cui età è nota con precisione.
I test della bomba atomica nel XX° secolo hanno aggiunto all'atmosfera grandi quantità di isotopo di carbonio. 'Questo è assorbito dagli esseri viventi e decade a un ritmo noto, il che significa che un campione organico - come l'orzo distillato per produrre whisky - può essere datato con precisione', afferma il giornale.
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