I sacchetti di cartone o di carta contengono spesso sostanze perfluoroalchiliche, o PFAS, che tra l'altro diminuiscono la risposta immunitaria alla vaccinazione.
Gli imballaggi alimentari e le stoviglie usa e getta venduti in Europa contengono PFAS, noti per i loro effetti nocivi sulla salute, denunciano nove ONG tra cui Future Generations, che chiedono di escludere queste sostanze chimiche da determinati usi.
Le ONG hanno analizzato sacchetti per panini e pasticcini e scatole di cibo da asporto in Repubblica Ceca, Danimarca, Francia, Germania, Paesi Bassi e Regno Unito. In Danimarca, l'uso di PFAS negli imballaggi alimentari in carta e cartone è stato vietato nel luglio 2020.
Secondo il loro rapporto, le ONG hanno preso di mira le catene di fast food McDonald's, Dunkin Donuts e Domino's Pizza, ristoranti da asporto, supermercati e aziende di confezionamento alimentare online.
Le sostanze perfluoroalchilate, o PFAS, che "si accumulano nel corpo sono "utilizzate in un'ampia gamma di settori industriali (compresi i tessili, i prodotti per la casa, i vigili del fuoco, l'industria automobilistica, la lavorazione degli alimenti, l'edilizia, l'elettronica)", Secondo l'EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare), che ha stabilito nel settembre 2020 una soglia di sicurezza per alcune di queste sostanze.
Sono noti per diminuire la risposta immunitaria alla vaccinazione, avere un impatto sul colesterolo, essere collegati al cancro o all'obesità.
Le ONG hanno trattenuto 42 campioni, di cui sei in Francia, per "confermare o meno la presenza di PFAS, che possono essere introdotti volontariamente o trovati sotto forma di tracce".
Di conseguenza, "tracce di PFAS sono state rilevate in tutti i campioni selezionati per l'analisi di laboratorio", con le concentrazioni più elevate in "prodotti in fibra modellata, (ad esempio ciotole, piatti e scatole per alimenti) pubblicizzati come prodotti usa e getta, biodegradabili o compostabili".
Pertanto, le ONG chiedono di "interrompere l'uso di PFAS per tutte le applicazioni che non sono essenziali per la salute, la sicurezza e il funzionamento della società". "Il loro utilizzo negli imballaggi per alimenti e stoviglie usa e getta è un esempio di questi usi evitabili".
Chiedono all'Unione Europea di vietare tutti i PFAS per usi non essenziali inclusi imballaggi alimentari e stoviglie usa e getta, ai governi al di fuori dell'Unione Europea di "sviluppare restrizioni simili", alle aziende di eliminare queste sostanze senza indugio o persino ai cittadini "di usare i loro contenitori per alimenti riutilizzabili".
L'associazione francese dei consumatori UFC-Que Choisir si è interessata a stoviglie usa e getta a base di polpa vegetale o foglie di palma (per i piatti) e carta o cartone (per le cannucce), che sostituiscono i prodotti di plastica sin dal loro divieto.
"Circa il "66% dei campioni testati contiene composti perfluorurati (utilizzati per fare in modo che i piatti resistano all'acqua e al grasso senza rompersi, ma alcuni dei quali sono cancerogeni, immunotossici, tossici per lo sviluppo e/o interferenti endocrini) oltre le raccomandazioni, a volte ampiamente", indica UFC-Que Choisir in questo studio pubblicato mercoledì.
L'associazione chiede all'Ue entro la fine del 2022 "un elenco preciso di materiali e additivi che possano essere utilizzati in sicurezza come sostituti della plastica per stoviglie usa e getta". Chiede inoltre "di rafforzare il controllo delle dichiarazioni ambientali, in particolare relative al compostaggio", mentre questi prodotti, spesso presentati come compostabili o biodegradabili, possono inquinare il suolo.
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