Classifiche. Quali sono le migliori destinazioni per i vegani?

Dove sono le città più ambite dai fan sempre più vegani? Il quotidiano The Guardian trasmette un recente sondaggio sull'argomento. 

Cos'è una 'città vegana'? Quali sono esattamente i criteri che la contraddistinguono e che possono essere raccomandati ai seguaci di questo stile di vita? Il quotidiano britannico The Guardian ripropone la domanda, riferendosi ad un recente sondaggio condotto dal blog culinario Chef's Pencil, che rileva un interesse crescente in tutto il mondo per ristoranti, ricette e persino cibi vegani per cani. 

Secondo la Chef's Pencil, in tre anni le richieste di veganismo sono aumentate del 35% su Google. 

Utilizzando i dati di Google Trends, il blog specializzato fornisce un top 20 'città più popolari tra i vegani' - vale a dire le città verso cui si concentra il maggior numero di domande sull'argomento. 

Il trio principale: Bristol, Inghilterra, Portland, Stati Uniti e Edimburgo, Scozia. Appaiono anche nelle classifiche Melbourne (11°), Gothenburg (14°), Berlino (16°) o Amsterdam (19°). 

Con un centro commerciale vegano, campi estivi o un club di striptease vegani, Portland è l'epitome dell'aumento del veganismo urbano. Verde e tradizionalmente liberale, Bristol fa affidamento sulla sua comunità virtuale: un elenco completo di luoghi vegani disponibile in rete. 

Ancora, Google non conosce il numero di persone che consumano e che effettivamente acquistino prodotti vegani. Le classifiche in quest'area si basano principalmente sul numero di ristoranti e sul caffè vegetariani presenti. Secondo questo criterio, Londra dovrebbe essere in testa, con oltre 100 ristoranti completamente vegani elencati. 

Essere definita 'migliore città vegana' è ora un segno distintivo ricercato, osserva The Guardian. Così, Barcellona si dichiara una 'città vegana'. Gli abitanti sono particolarmente incoraggiati a passare alla dieta vegetariana, quindi alla promozione del lunedì senza carne e alla creazione di una guida vegetariana della capitale catalana. 

Ma una città in cui la vendita di carne e prodotti caseari sia semplicemente vietata è sicuramente più vicina di qualsiasi altra allo stile di vita vegano. É la città di Palitana nel Gujarat, in India,  a dover vincere il premio: le autorità locali hanno imposto una dieta vegetariana a seguito dello sciopero della fame dei monaci Jain del 2014. 

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top 10 città più vegane

1. Bristol. 
2. Portland 
3. Edimburgo 
4. Vancouver 
5. Seattle  
6. Manchester 
7. Londra 
8. Leeds 
9. Los Angeles 
10. Glasgow