Cavalcando la depenalizzazione della cannabis in Canada, una giovane azienda ed un'università hanno iniziato a produrre quella che descrivono come la prima birra al mondo dal profumo di questa droga.. É verosimile prevedere un successo garantito.
Province Brands of Canada ha ricevuto una sovvenzione di $ 300.000 canadesi (195.218 euro) dalla provincia dell'Ontario (centrale) per creare una bevanda 'altamente inebriante' che sia meno pericolosa dell'alcol, secondo i termini dell'azienda stabilito a Toronto.
Ha collaborato per la ricerca e lo sviluppo al Loyalist College di Belleville, in Ontario, che ha un centro di ricerca sulla cannabis su commissione federale.
Come altre aziende locali, la start-up scommette sulla popolarità dei prodotti commestibili a base di cannabis, sulla scia della depenalizzazione di questo farmaco da parte del governo di Justin Trudeau, prevista durante l'estate.
Va detto che la commercializzazione di derivati, come pasticcini, caramelle o bevande a base di marijuana, non dovrebbe essere consentita fino alla seconda metà del 2019.
Il capo del marchio del Canada, Dooma Wendschuh, è convinto che sulla scia del declino del fumo, i consumatori canadesi stiano cercando modi alternativi per usare la cannabis.
'Così proviamo ad adattare (il nostro prodotto) alle abitudini sociali, come avere una conversazione con un drink', dice Wendschuh, sottolineando che le sostanze psicoattive più popolari, alcol e caffè, sono già consumati quasi esclusivamente come bevanda.
Non è stato facile trovare la ricetta giusta per questa birra, osserva: 'abbiamo consultato diversi mastri birrai e, inizialmente, l'idea di produrre birra dalla pianta di cannabis li ha fatti scoppiare in una sonora risata'.
Tra i problemi da superare: il fatto che la cannabis richieda più tempo per avere un effetto sul corpo quando viene digerita, piuttosto che fumata. L'effetto può durare due ore quando la cannabis viene mangiata o bevuta, mentre l'effetto dell'alcol, per esempio, si può avvertire pochi minuti dopo averlo sorseggiato.
Senza specificare come, citando necessità strategiche, il capo del birrificio canadese assicura che questo problema è stato risolto e che la sua bevanda rilascia gli effetti psicotici della cannabis rapidamente dopo essere assunta.
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