Troppo affezionato al pesce crudo! Un cittadino cinese che era andato in ospedale a Guangzhou, provincia del Guangdong, non immaginava nemmeno lontanamente l'orrore che avrebbero rivelato i raggi X, il suo corpo era completamente infestato da vermi! Secondo il suo medico, il dottor Yin, il paziente aveva probabilmente mangiato alimenti contaminati da uova di pesce consumati crudi. Lo ha detto al sito cinese in lingua inglese Thatsmags, aggiungendo che tale contaminazione potrebbe portare alla cisticercosi e provocare la morte se l'infezione raggiunge il cervello.
La ricerca ha dimostrato che mangiare pesce crudo potrebbe portare a molteplici infezioni parassitarie. Casi di contaminazione sono sempre più diffusi nei paesi ricchi, dove il sushi è popolare, dice Nancy Craig in un articolo su "Canadian Family Physician".
Molte altre specialità sono probabilmente coinvolte in questa impennata nel consumo di filetti di pesce sotto sale o marinato, provenienti da paesi baltici e scandinavi o carpacci e ceviche, dice la ricercatrice.
Molte altre specialità sono probabilmente coinvolte in questa impennata nel consumo di filetti di pesce sotto sale o marinato, provenienti da paesi baltici e scandinavi o carpacci e ceviche, dice la ricercatrice.
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