Il paese ha lanciato la sua nuova bevanda ad aprile, prodotta utilizzando acque reflue riciclate. È un successo, il primo lotto si è presto esaurito.
Il birrificio di Singapore Brewerkz ha lanciato la sua nuova birra, chiamata NewBrew, ad aprile. Ha una particolarità molto singolare: è prodotta con... acque reflue riciclate. Sì, l'acqua dei gabinetti in particolare.
Il concetto fu svelato nel 2018: utilizzando NEWater, il marchio di Singapore di acqua potabile riciclata dalle acque reflue, uscito per la prima volta dagli impianti di trattamento nel 2003 per migliorare la sicurezza idrica dell'isola, afferma Bloomberg.
Quest'acqua viene prodotta disinfettando le acque reflue con luce ultravioletta e facendo passare il liquido attraverso membrane avanzate per rimuovere le particelle contaminanti.
Ha un gusto neutro ed è ottima per la produzione di birra, secondo Brewerkz. È una birra rinfrescante dal gusto leggero, adatta al clima tropicale.
Resta da convincere le persone a bere acque reflue riciclate.
'Ci sono molte birre, se ne voglio una la sceglierò fatta con acqua normale', dice uno studente a Bloomberg.
Ad altri non dà fastidio finché il gusto gli piace e chi non conosce questa particolarità probabilmente non sentirà la differenza.
L'idea è quella di sensibilizzare sull'importanza dell'uso sostenibile e del riciclaggio dell'acqua e mostrare che una volta riciclata, è solo acqua.
Tutto ciò sembra funzionare poiché il primo lotto prodotto è già esaurito nei ristoranti e dovrebbe essere nei supermercati ad agosto. Brewerkz valuterà quindi se produrre un secondo lotto.
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