I ricercatori lanciano l'allarme: il riscaldamento globale potrebbe ridurre in media i raccolti vegetali del 31,5%.
Con il riscaldamento globale, le verdure potrebbero diventare più rare in tutto il mondo, a meno che non vengano create nuove forme di piantagioni e vengano coltivate varietà più resistenti di ortaggi, ci hanno avvertito i ricercatori lunedì 11.
L'aumento della temperatura di 4 gradi Celsius previsto dagli scienziati nel 2100, se il riscaldamento globale continua al suo ritmo attuale, ridurrebbe le colture in media del 31,5%, come mostra lo studio pubblicato nei resoconti degli atti dell'American Academy of Sciences (PNAS).
L'Aria più calda e meno risorse idriche spiegherebbero questa riduzione di quasi un terzo delle colture vegetali, che sono fondamentali per una dieta sana.
L'Europa meridionale e gran parte dell'Africa e dell'Asia meridionale potrebbero essere particolarmente colpite. Per ottenere questi risultati, i ricercatori hanno vagliato 174 studi che esaminano l'impatto dell'ambiente sulle colture e il contenuto di sostanze nutritive degli ortaggi dal 1975.
'Abbiamo messo insieme per la prima volta tutte le prove disponibili dell'impatto del cambiamento climatico sulle colture e la qualità delle verdure e dei legumi', ha sintetizzato uno degli autori, Alan D. Dangour, della London School of Hygiene and Tropical Medicine.
'La nostra analisi suggerisce che se continueremo come al solito, i cambiamenti climatici ridurranno significativamente la disponibilità complessiva di questi alimenti importanti', ha aggiunto.
'Dobbiamo agire con urgenza, con il sostegno all'agricoltura che è più resistente ai cambiamenti climatici e, questa, deve essere una priorità per i governi di tutto il mondo', afferma Alan D. Dangour.
Un secondo studio descritto in PNAS riguarda anche il mais, la pianta più coltivata al mondo. La maggior parte del mais esportato proviene da Stati Uniti, Brasile, Argentina e Ucraina. Con un innalzamento della temperatura di 4° Celsius entro la fine del secolo, ci sarà 'l'86% di possibilità (...) che i quattro principali esportatori di mais vivano contemporaneamente anni difficili', afferma lo studio.
'Abbiamo concluso, quindi, che mentre il pianeta si scalda, sta diventando sempre più probabile che diversi paesi affrontino simultaneamente le maggiori perdite di raccolto, il che ha importanti implicazioni per i prezzi dei prodotti alimentari e la sicurezza alimentare', ha ammonito l'autrice principale di questo secondo studio, Michelle Tigchelaar dell'Università di Washington
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