I formaggi inducono dipendenza.

Uno studio americano, della Università del Michigan, afferma che la dipendenza dal formaggio è paragonabile a quella da droghe pesanti ... 

Mandar giù una fetta di buon formaggio o un bel piatto di formaggi è una goduria che può colpire tra capo e collo molti di noi e per una buona ragione, secondo un recente studio dell'Università del Michigan (USA) pubblicato dalla US National Library of Medicine, la dipendenza dal formaggio sarebbe una realtà. A tal punto che sarebbe paragonabile ad una dipendenza dalla droghe dure, tabacco o alcool. 

Come parte di questo studio, gli scienziati hanno analizzato il comportamento alimentare di 500 studenti. Secondo i ricercatori, le pizze, soprattutto quelle ricche di formaggio sono, tra i cibi conditi, i più coinvolgenti tra i 500 partecipanti. Durante la loro ricerca, hanno scoperto l'elemento che potrebbe causare questa dipendenza da cibo ai formaggi. 

Secondo i loro risultati, la caseina, la proteina che si trova in tutti i prodotti lattiero-caseari, sta dietro molte orge da formaggio. Dopo la digestione, la degradazione della caseina libererebbe la caseomorfina, che attiva i recettori del cervello associati alle dipendenze. 

Ebbene sì, caro Francesco, è possibile essere dipendenti dal formaggio.