Una ricetta di cetriolo di un TikToker canadese, trasmessa da diversi influencer islandesi, ha avuto così tanto successo nel paese nordico che la cucurbitacea è diventata lì una merce rara.
“I supermercati islandesi sono in difficoltà dopo che una tendenza virale su TikTok ha portato a un’impennata senza precedenti della domanda di cetrioli, costringendo i fornitori a faticare per tenere il passo con la domanda”, osserva la BBC.
Questa carenza di cucurbitacee “si é verificata dopo che gli influencer dei social media nel piccolo paese nordico hanno iniziato a condividere una ricetta di insalata fatta con cetrioli grattugiati, olio di sesamo, aglio, aceto di riso e peperoncino”, specifica la radio e la televisione britannica.
La ricetta sembra aver avuto un tale successo “che allo stato attuale, gli agricoltori islandesi non sono in grado di soddisfare la forte domanda dei consumatori”, ha detto all'emittente islandese Farmers (SFG).
Anche gli altri ingredienti dell'ormai famosa insalata sono esauriti, sottolinea la signora Sveinsdóttir. 'Sig.Cetriolo'
All'origine di questo amore incondizionato per il cetriolo, un TikToker con sede in Canada, Logan Moffitt, che conta 5,5 milioni di abbonati e 'condivide ricette di cetrioli quasi ogni giorno da luglio', nota la BBC.
Il creatore di contenuti, apparso in numerosi media, incluso il New York Times, è soprannominato 'Mr.Cetriolo” e inizia sempre i suoi video con la frase: “A volte vorresti mangiare un cetriolo intero”.
Ma se la ricetta è indubbiamente popolare in Islanda e “rimane uno dei principali fattori” che contribuiscono alla carenza, senza dubbio non è l’unica, dice la signora Sveinsdóttir.
'Alcuni coltivatori sostituiscono le loro piante di cetriolo in questo periodo dell'anno perché non sono più così produttive', spiega. Anche il ritorno delle vacanze estive e l'inizio dell'anno scolastico, due fattori che esercitano anche “ulteriori pressioni sulle forniture”.
Nessun commento:
Posta un commento