Dotato di intelligenza superiore e indubbiamente capace di provare sentimenti, quindi di vivere molto male in cattività, il cefalopode ha tutte le caratteristiche per essere un cattivo candidato alla riproduzione. Ma non ferma un'azienda spagnola di marketing di prodotti ittici.
Chiunque 'ha visto il documentario vincitore dell'Oscar The Wisdom of the Octopus', che ha seguito la relazione tra un uomo e un polpo in Sud Africa, sarà colpito dalla notizia, commenta la BBC: Il primo allevamento di polpi in Sud Africa. mondo potrebbe presto essere creato.
Infatti, “la multinazionale spagnola Nueva Pescanova”, specializzata nella commercializzazione di prodotti ittici, “sembra aver battuto aziende messicane, giapponesi e australiane” nella “corsa alla scoperta del segreto per allevare i polpi in cattività, che va avanti da tempo, decenni', afferma la emittente britannica.
Mentre la società sostiene che la sua mossa aiuterebbe a ridurre la pesca eccessiva di polpi in natura, il progetto è stato oggetto di pesanti critiche da 'molti scienziati e ambientalisti', spiega la BBC.
Secondo loro, 'queste creature intelligenti e sensibili, in grado di provare dolore ed emozioni, non dovrebbero mai essere allevate per il cibo e il commercio'.
Infatti, come sottolinea il biologo evoluzionista Jakob Vinther dell'Università di Bristol:
'Umani e polpi hanno un antenato comune che visse 560 milioni di anni fa'.
Fondamentalmente selvatici, molto attaccati al loro territorio, solitari e mangiatori accaniti, questi animali marini hanno tutte le caratteristiche per essere poveri candidati alla riproduzione.
Ma eccolo qua: “Tentacoli di polpo arrostiti in padella, accartocciati sui piatti e galleggianti nelle zuppe di tutto il mondo, dall'Asia al Mediterraneo e sempre più negli Stati Uniti …. Il numero dei polpi nel mondo è in calo e i prezzi sono in aumento. Si stima che ogni anno vengano catturate 350.000 tonnellate, più di dieci volte di più rispetto al 1950”.
Il prezioso cefalopode stuzzica quindi gli appetiti dei professionisti dell'acquacoltura, 'il settore alimentare in più rapida crescita al mondo'.
L'azienda Nueva Pescanova ha annunciato che spera di iniziare 'a commercializzare il suo polpo d'allevamento nel 2023', che proviene da un allevamento di acquacoltura 'situato nell'entroterra, vicino al porto di Las Palmas', nell'arcipelago spagnolo delle Isole Canarie, che potrebbe produrre '3.000 tonnellate all'anno', doce la BBC.
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